FERMETURE ANNUELLE du 25 au 31 JUILLET –  notre équipe se met en mode transat & parasol !  On vous retrouve le 1er Août ! 

découvrez notre équipe traiteur

Harmonie Traiteur

Toute la team Harmonie vous accompagne dans la réalisation et la concrétisation de votre évènement. Du conseil lors de votre devis, à la préparation de votre commande et au service le jour J, chaque membre de notre équipe est présent pour assurer la réussite de votre évènement ! 

–  Harmonie Traiteur, pour faire rythmer votre évènement

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L'équipe événementielle qui vous accompagne

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EMMANUEL

Gérant

Brut, simple, direct, authentique, créateur de l’essence d’Harmonie, il vous offre une cuisine à son image et à l’image du rock qui l’anime chaque jour.

Gérant, responsable, propriétaire, cuisinier, maître d’hôtel… avec ses multiples casquettes, Emmanuel met ses années d’expérience de la restauration à vos services pour vous offrir un événement inoubliable. 

Les artistes qui le rend : Laylow, Jul et Christophe Maé

Pièces préférées  : Gratin de Ravioles St-Marcellin & Tartelette Citron & Basilic

L'ÉQUIPE COMMERCIALE

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JOHANN

Directeur Commercial & Administratif

Le plus geek d’entre nous, il ne cesse de travailler et de rajouter des événements au dernier moment. Depuis des années dans l’équipe, il maîtrise les matrices et les devis aussi bien que sa manette de jeu. Il saura être à l’écoute, recevoir vos demandes et sortira de son cerveau la solution dont vous avez besoin. 

Ce qui résonne dans son casque : Sum 41, Red Hot Chili Peppers ou Led Zepplin (selon son humeur)

Pièces préférées  : Gratin de Ravioles St-Marcellin & Tartelette Citron & Basilic

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SVETLANA

Chargée de Communication & Développement Événementiel

Précise et organisée, sa douceur et sa force de caractère sont une parfaite combinaison pour vous conseiller et vous accompagner lors de vos demandes de devis : elle est une véritable force tranquille. Elle s’occupe également de mettre en lumière les aventures de l’entreprise aux travers des réseaux sociaux et de notre site internet. 

Au bureau elle écoute : Charlotte Cardin, Style To ou Ludovico Einaudi

Pièces préférées  : Pulled Pork & Gâteau Malou  

L'ÉQUIPE LOGISTIQUE

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zoé

Chargée Événementiel

Zoé a ce don inné pour être rassurante et savoir vous épauler lors de vos événements. Elle est l’intermédiaire entre l’équipe commerciale et le terrain, c’est avec elle que vous perfectionnerez votre événement (glissez-lui un petit Christophe Maé et son cœur sera conquis). 

Sa motivation musicale : Laylow, Jul et Christophe Maé

Pièces préférées  : Gratin de Ravioles St-Marcellin & Tartelette Citron & Basilic

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Zoé - Équipe d'Harmonie Traiteur

bastien

Chargé Opérationnel

Il aura toujours le sourire tant que son estomac est bien rempli. Une bonne vision d’ensemble sur les événements et des compétences d’anticipation. Bastien est l’élément clef de la logistique : il assiste Zoé sur l’organisation, il prépare le matériel, gère les stocks, porte des étuves, assure les livraisons, etc… un vrai milieu de terrain. 

Dans ses oreilles au bureau : Jul, SCH et Hamza

Pièces préférées  : Mini-Burger de Léon & Crème Vanille & Caramel Beurre Salé

L'ÉQUIPE CUISINE

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abdou

Chef de cuisine

Jeune chef bourré de talent, Abdou est rempli de créativité qu’il utilise pour agrémenter sa carte et vous faire voyager gustativement. Polyglotte, il communique en français avec l’équipe et parfois en guinéen au téléphone. 

Les sons qui s’échappent de sa cuisine : Chris Brown, DaBaby et Dr.Dre

Pièces préférées  : Foccacia & Financier à la Pistache

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baptiste

Second de cuisine

Formé à la gastronomie suisse, Baptiste a le sens du détail, de la décoration et sait « ambiancer » son équipe avec ces musiques et son humour. Un second par le titre, mais un premier par le talent.

Les artistes qui inspirent sa cuisine : NSYNC, ICO et Coldplay

Pièces préférées  : Mini-Burger Rillettes de Poisson aux Herbes & Crème Vanille & Caramel Beurre Salé

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Bilal

Commis de cuisine

Réservé mais toujours prêt à glisser une touche d’humour, Bilal allie sérieux et passion pour offrir le meilleur en cuisine. Appliqué et rigoureux, il travaille avec soin pour sublimer chaque assiette.

Les artistes qui inspirent sa cuisine : SDM, Soolking et Sniper

Pièces préférées  : Gratin de Ravioles Champignons & Lemon Curd & Meringue

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FAV

Votre équipe Harmonie Traiteur